Куриное филе отварить до готовности, остудить.
Куриное филе мелко нашинковать в миску, помидоры нарезать кубиками.
Добавить соломкой нарезанный огурец и тертый сыр. Добавить майонез.
Перемешать салат. Выложить салат на блюдо горкой.
Картофель очистить и натереть на терке.
Залить тертый картофель водой и хорошо промыть.
Обсушить картофель на чистом полотенце.
Обжарить на растительном масле картофель до золотистой корочки.
Обсыпать салат жареным картофелем сверху. Добавить мелко нашинкованный зеленый лук по кругу салата.
Салат «Муравейник» готов. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!