Капусту нашинковать.
Морковь натереть на терке.
Хорошо помять руками, посолить и дать постоять. Слить лишний сок. Заправить уксусом, добавить паприку и дать постоять в холодильнике 30 минут.
Чеснок мелко порубить и обжарить на масле.
Добавить в салат. Перемешать.
Приятного аппетита!