Морковь, редьку, свеклу очистить и натереть на терке по отдельности.
Капусту нашинковать. Овощи разложить на большом блюде небольшими кучками.
Картофель очистить и порезать ломтиками. Обжарить на растительном масле.
Обсушить на бумажной салфетке. Выложить в середину блюда. Каждую кучку посолить и заправить нерафинированным подсолнечным маслом.
Салат «Сыроват» готов. Подавать к столу, перемешав.
Приятного аппетита!