Для приготовления постного салата с шампиньонами необходимо картофель отварить до готовности, остудить и очистить. Зеленый лук промыть и обсушить.
В миске смешать нарезанные маринованные шампиньоны и зеленый горошек.
Добавить кубиком нарезанный картофель и мелко нашинкованный зеленый лук.
Салат посолить, поперчить и заправить растительным маслом.
Перемешать постный салат с шампиньонами.
Постный салат с шампиньонами готов. Можно подавать к постному столу.
Приятного аппетита!