Филе трески нарезать кусочками.
Лук и морковь очистить и нарезать небольшими кубиками.
На сковороде с растительным маслом обжарить овощи 1-2 минуты.
Добавить в сковороду немного воды и потушить 4-5 минут.
Добавить в сковороду с овощами кусочки трески.
Добавить рис к рыбе и посолить. Перемешать.
Добавить еще воды, чтобы рис был полностью закрыт водой. Готовить под крышкой на среднем огне 20-25 минут.
Филе трески с рисом готово. Перемешать и разложить по тарелкам, подавать к столу.
Приятного аппетита!