Творожная пасха с изюмом

Творог пропустить через мясорубку. Добавить размягченное сливочное масло.

Яйца взбить миксером с сахаром и ванилином.

Добавить сливки, хорошо перемешать.

Вылить в кастрюлю и поставить на средний огонь. Довести до кипения и варить до тех пор, пока масса не загустеет. Затем массу немного остудить. Изюм ошпарить кипятком и обсушить. Смешать творог, изюм и яичную смесь.

Форму выстелить марлей.

Выложить творожную массу и сверху поставить небольшой гнет.

Выдержать в холодильнике 12 часов. Достать и украсить по вашему вкусу.

Со светлой Пасхой!