Лук мелко нашинковать, морковь натереть на терке.
Фасоль отварить до готовности или взять готовую консервированную. Хорошо слить жидкость.
Куриное филе отварить и остудить.
Лук с морковью обжарить на сковороде с растительным маслом.
На блюдо секторами выложить измельченное куриное мясо и фасоль.
Добавить ломтиками нарезанные маринованные огурцы.
Добавить обжаренные овощи.
Добавить в центр салата майонез и прессованный чеснок.
По краю салата посыпать мелко нарубленный зеленый лук.
Салат с курицей «Калейдоскоп» готов. Перемешать на праздничном столе.
Приятного аппетита!