Чтобы приготовить гречневые блины, надо просеять в миску муку двух видов и смешать.
В отдельной миске взбить яйца, добавить сахар, соль.
Добавить половину молока и небольшими порциями добавлять муку.
Хорошо перемешать, добавить оставшееся молоко, помешивая, довести до консистенции блинного теста. Добавить масло и перемешать. Дать постоять 15 минут.
Выпекать блины на небольшой сковороде на среднем огне. Печь блины с двух сторон.
Смазать каждый блинчик сливочным маслом и складывать стопкой.
Гречневые блины готовы. Подавать ароматные гречневые блины сразу к столу с запашистым медом.
Приятного аппетита! С Масленицей!