Чтобы приготовить кабачки с сыром, молодой кабачок нужно хорошо вымыть и отрезать хвостик.
В большой кастрюле вскипятить воду, положить целиком кабачок и отваривать в течении 5-7 минут. Вынуть и остудить. Разрезать вдоль на две части. Вынуть мякоть.
Заполнить кабачки нарезанными кубиками мягкими сырами (маасдам и гауда). Залить сметаной или майонезом.
Посыпать сверху тертым сыром пармезан.
Запечь в духовке до золотистой корочки при температуре 180-200 градусов С. Кабачки с сыром готовы. Выложить кабачки на блюдо и украсить зеленью.
Приятного аппетита!