Сморчки жареные с картофелем

Сморчки хорошо промыть.

Залить водой и поставить варить. Варить после закипания 15 минут. Отвар вылить.

Грибы промыть и остудить.

Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле.

Добавить нарезанные грибы и жарить 3-5 минут.

Добавить кубиками нарезанный картофель. И жарить до готовности картофеля.

Посолить и поперчить.

Выложить на тарелку и посыпать мелко нашинкованной зеленью.

Подавать к столу.

Приятного аппетита!