Чтобы приготовить тушеный картофель с курицей, надо куриное филе нарезать кусочками, луковицу очистить.
Картофель и морковь очистить и нарезать небольшими кусочками.
На сковороде с растительным маслом обжарить кусочки курицы 5-7 минут.
Добавить мелко нашинкованный лук.
Добавить картофель и морковь, готовить на среднем огне, помешивая, 15-20 минут.
Добавить четверть стакана воды и тушить без крышки 5-7 минут. Посолить.
Выложить тушеный картофель с курицей на тарелки и украсить зеленым луком.
Тушеный картофель с курицей готов. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!