Мясо свинины промыть и обсушить.
Нарезать небольшими кусочками и сложить в миску.
В миске смешать специи и соль.
К мясу добавить полукольцами нарезанный репчатый лук.
Добавить специи и хорошо перемешать.
Добавить томатную пасту, уксус и снова перемешать, оставить на 2 часа мариноваться.
Нанизать мясо на шампуры.
Приготовить угли.
Выложить шашлыки на угли.
Жарить, регулярно переворачивая, до полной готовности. Подавать горячими к столу.
Приятного аппетита! Отличных пикников!