Для приготовления пюре из тыквы сначала тыкву нужно промыть и очистить от семечек и кожуры.
Нарезать тыкву небольшими кусочками.
Сложить в кастрюлю, добавить полстакана воды, посолить и поставить на огонь. Варить на среднем огне под крышкой до готовности.
Переложить готовую тыкву в чашу блендера.
Добавить молоко и сливочное масло.
Хорошо перебить в пюре.
Выложить пюре из тыквы на блюдо и украсить веточкой укропа. Подавать к столу.
Приятного аппетита!