Мясо хорошо промыть и обсушить.
Посолить и поперчить.
Обжаривать до золотистой корочки с двух сторон.
Выложить на блюдо для запекания и готовить в духовке еще 15 минут при температуре 180-200 градусов С.
Овощи порезать, чеснок и зелень порубить. Все смешать, посолить и поперчить, заправить маслом. Выложить на блюдо кусочек мяса и порцию салата.
Приятного аппетита!