Чтобы приготовить картофель тушёный с мясом, нужно мякоть свинины промыть и обсушить.
Нарезать мясо кусочками и выложить в сотейник с разогретым растительным маслом. Обжаривать 3-4 минуты.
Добавить нарезанную морковь и нашинкованный лук.
Готовить, помешивая, еще 5-6 минут. Добавить лавровый лист и тимьян.
Добавить кусочками нарезанный картофель.
Томатную пасту развести водой и добавить соль.
Залить в сотейник.
Готовить на медленном огне 40 минут под крышкой.
Картофель тушёный с мясом готов. Посыпать мелко нашинкованным зелёным луком и подавать к столу.
Приятного аппетита!