Куриное филе хорошо промыть.
Отбить и разложить пластами на разделочной доске с фольгой.
Посолить, поперчить и добавить чеснок.
Посыпать мелко нашинкованным укропом и брусникой.
Завернуть рулетом.
Смазать сверху растительным маслом и завернуть в фольгу. Запекать в духовке 25-30 минут при температуре 200 градусов С. Вынуть из духовки и немного остудить.
Разрезать на кусочки и выложить на блюдо.
Украсить зеленью.
Приятного аппетита!