Мясо нарезать кусочками, лук мелко нашинковать, обжаривать на растительном масле 2-3 минуты.
Добавить ломтиками порезанную морковь.
Ломтиками порезанный болгарский перец. Перемешать.
Добавить кукурузную крупу и налить воды, чтобы прикрывала крупу.
Томить на медленном огне 30-35 минут, помешивая и добавляя воды при необходимости. Посолить.
Выложить на блюдо, посыпав черным молотым перцем.