Горошница

Горох замочить на 6-8 часов в холодной воде. Слить воду и хорошо промыть. Залить водой и поставить на средний огонь. Готовить до мягкости гороха.

На сковороде с растительным маслом обжарить мелко нашинкованный лук и колечками нарезанную морковь, обжаривать 3-5 минут.

В миске смешать готовый горох и морковь с луком.

Добавить мелко нашинкованную петрушку. Посолить и поперчить. Хорошо перемешать.

Горошница готова. Выложить на блюдо и подавать горошницу горячей.

Приятного аппетита!