Чтобы приготовить куриные котлеты с сыром и зеленью, куриное филе нужно нарезать небольшими кубиками.
Смешать в миске куриное мясо, 1 яйцо и тертый сыр.
Добавить муку или сухари. Посолить и поперчить. Добавить мелко нашинкованную зелень. Хорошо перемешать.
Выкладывать массу небольшими порциями в сковороду с растительным маслом.
Обжарить котлеты до золотистой корочки с двух сторон.
Картофель очистить и отварить. Посолить. Добавить сливочное масло и хорошо потолочь.
Куриные котлеты с сыром и зеленью готовы. Выложить на блюдо порцию картофеля и посыпать сверху паприкой, добавить несколько котлет и украсить зеленью и овощами.
Приятного аппетита!