Филе горбуши хорошо разморозить при комнатной температуре.
В миске смешать горчицу с маслом.
Добавить сухие прованские травы, 6% яблочный уксус и соль.
Хорошо перемешать и обмазать рыбу с двух сторон. Выложить на противень с фольгой, не заворачивая в фольгу, и оставить мариноваться на 30 минут.
Поставить рыбу запекаться в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов С.
Горбуша запеченная в духовке готова. Немного остудить, нарезать ломтиками. Подавать с отварной брокколи и ломтиками лимона.
Приятного аппетита!