Для приготовления брокколи на сковороде, сначала необходимо разобрать 300 грамм брокколи на соцветия, если использовать замороженную, то готовить сразу. 1-2 зубчика чеснока очистить.
Отварить брокколи в кипящей воде 3-4 минуты.
Откинуть брокколи на сито и дать воде стечь.
Чеснок измельчить и обжарить на сковороде с 2 столовыми ложками растительного масла 1 минуту.
Добавить отварную брокколи и готовить 2-3 минуты, помешивая. Посолить по вкусу.
Выложить на блюдо и посыпать красным перцем по вкусу.
Брокколи на сковороде готова. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!