В миске миксером взбить сливки.
Добавить 150 г сахарной пудры.
Добавить творог.
Добавить 2 яйца.
Добавить муку с разрыхлителем и солью.
Хорошо перемешать тесто.
Разложить в форму бумажные формы для кексов.
Разложить тестов формочки на 2/3 от от объема.
Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 20-25 минут. Готовые кексы остудить.
Взбить два яичных белка с сахарной пудрой. Взбивать до кремовой консистенции 10-15 минут, в конце добавить несколько капель лимонного сока. Добавить желтый краситель и еще раз взбить.
Нанести белковый крем на кексы.
Из шоколадных капель сделать глазки.
Из красной мастики сделать клювики и гребешки.
Наши творожные кексы «Цыплятки» готовы. Можно угощать детей и друзей.
Приятного аппетита! Со Светлой Пасхой!