В миске смешать сметану и масло.
Добавить муку, разрыхлитель и соль.
Вилкой замесить тесто.
Подмешивая муку, вымесить эластичное тесто.
Завернуть тесто в пакет и убрать в холод на 30 минут.
Тесто разделить на две части, каждую раскатать в тонкий пласт (основу для пиццы).
Выложить основу на противень.
Смазать томатным соусом (кетчупом).
Выложить ломтиками нарезанные помидоры.
Добавить сыр.
Запекать в разогретой до 200 градусов С духовке на нижнем уровне 3-5 минут.
Наша тонкая пицца с моцареллой готова. Выложить на большую круглую тарелку или доску для пиццы. Подавать к столу.
Приятного аппетита!