Для приготовления рулета с абрикосовым джемом духовку нужно разогреть до 200-220 градусов С. Противень смазать сливочным маслом и поставить в духовку. Противень должен быть теплым. В это время яйца взбить, добавить муку, сухое молоко, сахар и мускатный орех, немного посолить, добавить соду с уксусом. Хорошо перемешать.
Вылить тесто на теплый противень.
Готовить бисквитный корж в духовке 5-7 минут.
Достать корж и сразу промазать абрикосовым джемом сверху.
Свернуть в рулет.
Рулет охладить и разрезать на порции. Рулет с абрикосовым джемом готов, можно подавать к чаю.
Приятного аппетита!