Чтобы приготовить перевернутый пирог из тыквы, сначала 5 яиц нужно разбить в миску.
Добавляя постепенно сахар, взбить в плотную пену.
Добавить ванилин, соль, разрыхлитель и муку. Перемешать.
Тыкву очистить от кожуры и семечек.
Нарезать тыкву небольшими кусочками.
Форму смазать сливочным маслом и посыпать сухарями. Выложить слоем кусочки тыквы.
Посыпать немного сахаром и корицей.
Залить тестом и разровнять. Поставить в разогретую до 180 градусов С духовку на 30 минут, готовность пирога проверить зубочисткой.
Готовый пирог из тыквы остудить и вынуть из формы, перевернуть на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
Перевернутый пирог из тыквы готов. Разрезать пирог и подавать к столу.
Приятного аппетита!