В миску вылить кефир, добавить яйцо. Взбить.
Добавить сахар, соль, муку. Хорошо перемешать. Добавить соду. Размешать и дать постоять минут 10.
Разогреть растительное масло на сковороде и при помощи десертной ложки выкладывать тесто на сковороду.
Жарить с двух сторон до образования румяной корочки.
Выложить на тарелку со сметаной и клубничным вареньем.
Приятного аппетита!