Чтобы приготовить кекс с изюмом в духовке, надо взять 140 грамм мягкого сливочного масла и 150 грамм сахара и смешать в миске.
Хорошо взбить миксером.
Добавить 4 яйца и взбивать 4-5 минуты.
Добавить 1 щепотку соли, 10 грамм разрыхлителя и 200 грамм муки.
Хорошо взбить тесто для кекса 2-3 минуты.
Добавить 120 грамм промытого и обсушенного изюма и перемешать.
Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
Выложить тесто в форму и разровнять.
Готовить кекс с изюмом в разогретой до 180 градусов С духовке 30-35 минут.
Кекс остудить, разрезать на кусочки и посыпать сахарной пудрой
Кекс с изюмом в духовке готов. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!