Чтобы приготовить ажурные блинчики на молоке, нужно в миске взбить 2 яйца.
Добавить 300 миллилитров молока и перемешать.
Добавить 1 столовую ложку сахара, 1 щепотку соли, 1 чайную ложку ванильного сахара.
В 120 грамм муки добавить 50 грамм картофельного крахмала и перемешать.
Добавить мучную смесь и замесить тесто.
Добавить 2 столовых ложки растительного масла.
Перемешать и оставить на 10 минут.
При помощи шумовки разливать тесто по раскаленной сковороде ажурными нитями, не слишком тонкими.
Обжарить с каждой стороны меньше минуты.
Готовые блинчики свернуть и выложить на блюдо.
Посыпать сахарной пудрой.
Ажурные блинчики на молоке готовы. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!