Кабачок вымыть и нарезать колечками.
Сложить в миску и немного посолить.
Яйца разбить в миску.
Добавить щепотку соли и муку.
Хорошо перемешать, приготовив кляр.
Окунать колечки кабачка в кляр и обжарить на сковороде с двух сторон до золотистой корочки на растительном масле.
Готовые кабачки сложить на блюдо.
В миске смешать мелко нашинкованную зелень петрушки и прессованный чеснок.
Выложить закуску из кабачков слоями, слой кабачков слой зелени с чесноком.
Наши кабачки в кляре на сковороде готовы. Немного остудить и подавать к столу.
Приятного аппетита!