Картофель отварить и остудить, петрушку промыть, сервелат и огурчики нарезать соломкой.
В миске смешать морковь по-корейски, соломкой нарезанный сервелат и огурчики.
Добавить брусочками нарезанный картофель и мелко нашинкованную петрушку.
Заправить майонезом и перемешать. Выложить на блюдо и украсить четвертинками отварных яиц и зеленью петрушки.
Немного остудить и подавать к праздничному столу.
С Пасхой!