Говядину сварить в подсоленной воде в течение 60 минут.
Морковь натереть на крупной терке.
Лук нарезать полукольцами.
Обжарить лук и морковь на растительном масле.
Консервированные шампиньоны и отварную говядину нарезать небольшими кубиками.
В миске смешать лук, морковь, шампиньоны и говядину. Добавить нарезанный мелко чеснок, соль и перец по вкусу, майонез. Перемешать и выложить в салатницу.
Салат «Маргарита» готов. Можно украсить листьями салата и консервированными оливками.
Приятного аппетита!