Яйца отварить, остудить и очистить.
Ветчину и свежий огурец нарезать соломкой.
Картофель очистить и нарезать соломкой.
На растительном масле обжарить картофель до золотистого цвета.
На плоское большое блюдо выложить ветчину и огурец.
Добавить нарезанные яйца и картофель.
Добавить майонез и украсить зеленью.
Салат «Андромеда» готов. Перемешать салат на столе.
Приятного аппетита!