Нарезать картофель в длину ломтиками.
Разложить ломтики картофеля на противне.
В отдельной миске смешать масло, измельченный чеснок, зелень, соль, перец. Смесью обмазать каждый ломтик картофеля.
Запекать в духовке 30 минут при температуре 200 С градусов. В конце посыпать мелко тертым сыром.
Картофель по-итальянски готов. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!