Куриное филе отварить до готовности.
Яйца взбить с майонезом венчиком до однородности.
Небольшими порциями разливать по раскаленной сковороде.
Испечь 3-4 тонких блинчика.
Дать остыть и нарезать тонкими полосками. Добавить куриное филе, нарезанное небольшими кусочками.
В миске смешать соломкой нарезанный огурец и тертый сыр.
Добавить куриное мясо и блинчики. Заправить майонезом. По желанию посолить.
Дать настояться 2-3 часа. Выложить в салатницу и украсить овощами и зеленью.
Приятного аппетита и Счастливого Нового года!