2 картофелины, 3 яйца и 1 морковь отварить, остудить и очистить.
В миску нарезать кубиками овощи и яйца.
Добавить 200 г кубиками нерезаной вареной колбасы и 2 маринованных огурца.
Добавить 100 г консервированного горошка и 2 столовые ложки майонеза.
Перемешать салат.
Выложить на блюдо в форме капли.
Из трех оливок сделать глазки и нос.
Из двух ломтиков вареной колбасы сделать уши.
Из зелени усы.
Новогодний салат оливье «Мышь» готов. Можно подавать к праздничному столу.
Приятного аппетита! Счастливого Нового года!