Сушеные грибы сложить в миску.
Залить горячей водой и дать постоять 15-20 минут.
Фасоль выложить на сковороду с растительным маслом и готовить 2-3 минуты.
Добавить мелко нашинкованный лук и нарезанные грибы в сковороду. Готовить под крышкой 10-12 минут, посолить.
Рис для гарнира отварить до готовности, посолить.
Выложить рис в миски и добавить фасоль с грибами.
Стручковая фасоль с грибами готова. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!