Овощное рагу с горохом

Чтобы приготовить овощное рагу с горохом, нужно отмерить 250 грамм колотого гороха ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.

Залить горох водой комнатной температуры и оставить на 1 час.

Набухший горох хорошо промыть и слить воду.

В кастрюле разогреть 3 столовых ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка».

Мелко нашинковать луковицу, морковь и болгарский перец нарезать кубиками.

Обжарить овощи в кастрюле 3-4 минуты, помешивая, на среднем огне.

Добавить 200 грамм нашинкованной белокочанный капусты. Обжарить еще 3-4 минуты.

Добавить горох в кастрюлю.

Добавить 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки паприки и черный молотый перец по вкусу.

Влить 1/2 литра воды и тушить на среднем огне 30-35 минут.

Помидоры нарезать кубиком. Зелень и чеснок мелко измельчить.

Добавить в кастрюлю с рагу помидоры, зелень и чеснок. Перемешать и готовить еще 2-3 минуты.

Разложить овощное рагу с горохом по тарелкам.

Овощное рагу с горохом готово. Можно подавать к столу.

Колотый горох ТМ «Алейка» богат белком, витаминами и минералами, такими как железо, цинк и калий. Блюда из колотого гороха получаются не только полезными, но и очень вкусными.

Приятного аппетита!