Опята обжарить на подсолнечном масле с мелко нашинкованным луком в течение 20-25 минут.
Картофель нарезать кубиками и выложить в форму.
Посолить и посыпать специями по вкусу. Сверху уложить жаренные грибы с луком.
Сметану смешать с водой 1/1, хорошо перемешать и залить смесь в форму с грибами и картофелем.
Запекать грибы с картофелем в духовом шкафу 25-30 минут при температуре 200 градусов C.
Опята с картофелем в духовке готовы. При подаче украсить веточкой зелени.
Приятного аппетита!