Картофель очистить и нарезать четвертинками. Капусту нарезать ломтиками.
Сложить в кастрюлю и залить холодной водой. Варить до готовности.
Слить воду с овощей.
Перекрутить отварные овощи на мясорубке.
В миску с овощным фаршем добавить соль, перец и яйцо.
Добавить муку.
Перемешать.
Слепить котлетки и обвалять немного в муке.
Обжарить на сковороде с растительным маслом, с двух сторон.
Выложить на блюдо и немного остудить.
Картофельные котлеты с белокочанной капустой готовы. Можно подавать к столу с овощами.
Приятного аппетита!