Капусту, вырезав ей кочерыжку, опустить в кипящую воду с добавлением соли, перца горошком и лаврового листа. Варить, убирая верхние листья по мере готовности.
Грибы обжарить с солью и перцем на растительном масле .
Картофель отварить и добавить к нему кипяченого молока.
Растолочь картофель и добавить обжаренные грибы, перемешать.
Завернуть картофель с грибами в листья капусты, срезав у них выпуклую часть в основании.
Обжарить голубцы на растительном масле с двух сторон.
Уложить в жаропрочную форму, залить томатной пастой смешанной с кипятком и запечь в духовке при 180С около 15 мин.
Вкусные голубцы с картофелем и грибами готовы. При подаче украсить зеленью.
Приятного аппетита!