Овощи гриль на сковороде

Петрушку порубить немного ножом и перебить блендером с добавлением арахиса, чеснока, соли и растительного масла.

Получится соус.

Овощи и сыр нарезать крупно.

Лук скрепить зубочистками.

Овощи смешать с частью соуса и дать им постоять.

Пекинскую капусту мелко нашинковать и смешать с другой частью соуса.

Овощи обжарить на сковороде гриль.

Затем немного обжарить сыр.

Из капусты сделать на тарелке подобие гнезд и в них выложить овощи и сыр.

Приятного аппетита!