Чтобы приготовить запеченное мясо с помидорами и сыром, надо мякоть свинины хорошо промыть и обсушить. Нарезать мясо порционными ломтиками.
Посолить и поперчить каждый ломтик мяса.
Выложить в форму для запекания и смазать горчицей.
Сверху уложить ломтиками нарезанные помидоры.
Посыпать тертым сыром.
Накрыть фольгой и запекать в духовке 1 час при температуре 200 градусов С. В конце готовки снять фольгу и немного запечь сверху 5-7 минут до аппетитной корочки.
Запеченное мясо с помидорами и сыром готово. Выложить на блюдо с листьями салата, зеленью и овощами и подавать к столу.
Счастливого Нового Года!