Филе индейки промыть и обсушить.
Хорошо отбить мясо. Если не получится сделать один равномерный пласт, нарежьте мясо и выложите в пласт в длину.
Смешать в миске сухие томаты, паприку и соль.
Натереть смесью мясо.
Выложить полоски бекона.
Свернуть рулетом.
Связать кулинарной нитью.
Вложить в пакет для запекания и завязать.
Выложить рулет в пакете на противень и проткнуть сверху.
Готовить в духовке 45 минут, при температуре 180 градусов С.
Готовый рулет из индейки остудить и нарезать на ломтики. Подавать к праздничному новогоднему столу.
Приятного аппетита! Счастливого Нового года!