Картофель очистить и варить 3-5 минут. Слить воду и залить холодной водой. Оставить остужаться.
Мясо нарезать кусочками, лук очистить.
Мясо и лук пропустить через мясорубку.
Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить 3-5 минут. Посолить и поперчить.
Картофель разрезать на дольки и выложить на противень и немного посолить.
Сверху картофельных долек выложить фарш.
Выложить сверху фарша кубиками нарезанные помидоры.
Посыпать тертым сыром.
Запекать в духовке 20 минут при температуре 200 градусов С.
Немного остудить и выложить на блюдо. Подавать наши картофельные дольки с фаршем и сыром к столу.
Приятного аппетита!