На растительном масле обжарить мелко нашинкованный лук.
Добавить нарезанные грибы. Обжарить 3-5 минут, посолить и поперчить.
Добавить кубиками нарезанную ветчину. Немного обжарить и выложить содержимое сковороды на блюдо. Дать остыть.
Ракушки отварить до готовности в подсоленной воде.
Немного остудить и нафаршировать.
Выложить на блюдо, сверху добавить немного майонеза, посыпать тертым сыром. Поставить в горячую духовку на 5 минут.
Выложить на тарелку, украсить ломтиками помидора и зеленью.
Приятного аппетита!