Для приготовления цыплёнка барбекю надо замариновать половину тушки цыплёнка в смеси мелко рубленных листьев шалфея и зубчиков чеснока. Добавить растительное масло, соль и перец по вкусу.
Очистить цыплёнка от маринада и жарить на решетке барбекю с обеих сторон до готовности. Если цыплёнок большой, можно предварительно завернуть в фольгу и готовить в фольге. Затем развернуть и поджарить до румяной корочки.
Цыплёнок барбекю готов. Украсить при подаче овощами и зеленью.
Приятного аппетита!