🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2024 Блины на Масленицу Пасхальные рецепты Постные рецепты Закрыть меню |x|

Рыбные котлеты из минтая

Рыбные котлеты из минтая со сливочным соусом, Ммм... пальчики оближешь! Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

Филе минтая (или другой рыбы) 300 г

Морковь 1 шт

Луковица 1 шт

Хлеб белый 1 упак.

Молоко 1.5%-ной жирн. 1 стак.

Панировочные сухари 1 стак.

Сливки 20 %-ной жир. 1 стак.

Горчица с зернышками 1 ст. л.

Зелень 1 горст.

Яйцо 1 шт

Масло сливочное по вкусу

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Приготовление

Филе минтая хорошо промыть. Обсушить

Филе минтая хорошо промыть. Обсушить.

Пропустить через мясорубку

Пропустить через мясорубку.

Морковь натереть на мелкой терке и обжарить с мелко рубленным луком

Морковь натереть на мелкой терке и обжарить с мелко рубленным луком.

Хлеб замочить в молоке

Хлеб замочить в молоке.

Перебить в кашу хлеб и обжаренные овощи

Перебить в кашу хлеб и обжаренные овощи.

Смешать рыбный фарш с овощами и хлебом, добавить мелко рубленную зелень. Посолить и поперчить по вкусу

Смешать рыбный фарш с овощами и хлебом, добавить мелко рубленную зелень. Посолить и поперчить по вкусу.

Сформовать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях

Сформовать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях.

Обжарить на растительном масле

Обжарить в сковороде на растительном масле.

Приготовить сливочный соус. Сливочное масло растопить в сотейнике

Приготовить сливочный соус. Сливочное масло растопить в сотейнике.

Добавить сливки, соль и горчицу и довести на малом огне до кипения

Добавить сливки, соль и горчицу и довести на малом огне до кипения. Соус готов.

Рыбные котлеты из минтая готовы

Рыбные котлеты из минтая готовы. Котлеты выложить на лист салата полить соусом.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 44)

Добавить в «Избранное»