Путассу разморозить.
Очистить рыбу от внутренностей и отрезать головы.
Хорошо посолить рыбу и запанировать в муке.
Обжарить путассу на сковороде с растительным маслом с двух сторон до золотистой корочки.
Выложить готовую рыбу на блюдо и добавить лук и зелень.
Путассу жареная готова. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!