Окунь запеченный в соли

Окуней разморозить при комнатной температуре или взять свежую рыбу.

Очистить рыбу от внутренностей и удалить жабры.

На дно формы насыпать 300 грамм соли.

Выложить окуней на солевую подушку в форме.

Засыпать окуней сверху остальной солью.

Поставить форму с окунями в духовку на 180 градусов С на 40 минут.

Аккуратно достать рыбу из солевой шубы, выложить окуней на блюдо, украсить зеленью и ломтиками лимона по желанию.

Окунь запеченный в соли готов. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!