Для приготовления кеты запеченной с мякотью помидоров надо филе кеты разморозить и очистить от костей и чешуи при необходимости.
Смешать в миске мякоть помидоров, оливковое масло, соль и прованские травы. Хорошо перемешать.
Выложить заправку на рыбу и оставить на 1 час.
Переложить рыбу на противень и запечь в духовке при температуре 180 градусов С 15 минут.
Немного остудить кету на противне и выложить на блюдо.
Кета запеченная с мякотью помидоров готова. Рыбу подавать с листьями салата и зеленью петрушки.
Приятного аппетита!